哪些中药可作为食物

2016-01-02  2903  来源:《家庭食疗600问(施仁潮)》 

人类防治疾病的经验表明,食物与药物同出一源,有时难以划分,几乎所有食物可作为药物,用来祛病健身;而中药书载述的许多药物,则可作为食物烹制食用,其中经卫生部公布的共有68种。

第一批是:八角茴香、刀豆、姜、枣、山药、山楂、小茴香、木瓜、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、杏仁、昆布、桃仁、莲子、桑葚、榧子、淡豆豉、黑芝麻、黑胡椒、蜂蜜、莴苣、薏苡仁、枸杞子、乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、白果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、香橼、火麻仁、橘红、茯苓、香薷、红花、紫苏。共计60种。

第二批是:麦芽、黄芥子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋、鲜芦根。共8种。

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