秋季用食疗要注意什么
2016-01-02 2884 来源:《家庭食疗600问（施仁潮）》
秋季气候转凉、多燥，饮食上要注意防燥护阴，这也是食疗时应当重视的。
《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”芝麻润燥而资益阴血，可以多吃。芝麻食疗方有：芝麻粥，芝麻虾糕，桑麻葵子膏，芝麻糖等。
功能长于润燥宜于秋令食用的食物还有：核桃肉、银耳、蜂蜜、甘蔗、百合、杏仁、枇杷、燕窝等。以这些食物为主的食疗方有：核桃肉山楂茶，五味子蜜膏，百合枇杷羹，百合银耳羹，攒丝燕窝等，可根据情况来选用。
粳米是润燥补虚的良好食品。以粳米为主，配用梨、萝卜、菊花、芝麻等煮粥，若秋季常食之，能收到良好的益肺润燥效果。
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