果味啤酒是酒还是饮料?

2015-06-19  3819  来源:大众卫生报 

“不喝果味啤,你就‘out’了!”今年夏天的“果味啤酒”在长沙地区持续走俏。可是,记者在走访几家超市后发现,不少市民对“果味啤”是酒还是饮料的概念并不明确。湖南省药监局食品处负责人则表示,含酒精度的果味啤酒都涉嫌超范围使用食品添加剂,请市民务必认真选购。

8月18日,记者走访了长沙家乐福、沃尔玛等多家大型超市发现,目前销售的的果汁啤酒分为柠檬、菠萝、荔枝等多种口味。它们中有的包装正面醒目位置写着“啤酒”字样,可在侧面“品名”一栏写的却是“果味碳酸饮料”。仔细观察才会发现,原来正面包装上“菠萝啤”名称后面还跟着“饮料”两个不起眼的小字,并标示其不含酒精度。而另外,在同一摊位上,记者看到了另一种“果味啤酒”,其上标注的酒精度从0.6%-0.8%不等,属于含酒精的“果味啤酒”。可是由于标示区分不明显,顾客基本上都没有特别注意到这些“果味啤酒”的区别。一位正在选购的陈小姐就表示,她一直以为这种啤酒只是带酒味的饮料,从不知道它们中有的还带酒精含量。

省食品处副处长刘秀兰告诉记者,一直以来国家对“果味啤酒”的定义都很模糊。但一般来说,只要不是明显存在滥用添加剂情况,在果汁里添加酿制啤酒所使用的“啤酒花提取物”是基本允许的;可一旦果味啤酒里含有了酒精度,则属于啤酒加工范畴,不应添加甜味剂、着色剂等食品添加剂。“因此,目前市场上含酒精度的果味啤中的焦糖色、香精等都有超范围使用食品添加剂的嫌疑。”

据了解,今年10月新的啤酒国标有望出台,新国标将对果蔬类啤酒进行全新明确定位。

(王璐)